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| Plusieurs maladies peuvent être
causées par les toxi-infections alimentaires : |
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- Listérioses
- Salmonelloses
- Gastro-entérites
- Intoxications liées à
la production de toxines au cours de leur prolifération
dans les aliments (entérotoxicose staphylococcique,
entérites à Bacillus cereus, ...)
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| Bon nombre de ces
situations, fort désagréables en phase aiguë,
et non dénuées de séquelles, pourraient
être évitées en respectant quelques
règles élémentaires de l'hygiène
domestique. |
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